Vakuumierfolien “Professional”: feine Struktur mit Vlies
Sie verwenden einen Balkenvakuumierer – Folie wird außen am Gerät angelegt – und wollen flüssige, scharfkantige oder empfindliche Lebensmittel vakuumieren oder garen?
Unsere Vakuumierfolien “Professional” haben eine feine Struktur sowie eine extra Vlies-Lage. Somit sind sie perfekt zum Vakuumieren von Suppen, Chili can carne, Fleisch mit Knochen, Krustentieren und Edelfischfilets geeignet.
Ideal für die Sous-vide Küche.
Häufige Fragen
Bestellung und Versand
Ab 39 Euro Bestellwert versenden wir versandkostenfrei nach Deutschland und Österreich. Die Versandbedingungen finden Sie hier.
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Produkte und Anwendung
Ja! :-) Unsere culivac-Folien sind für Vakuumiergeräte aller Hersteller geeignet – egal ob Balkenvakuumierer oder Kammervakuumierer. Wir haben mit Geräten vieler Hersteller getestet und haben auch von Kunden nur positives Feedback.
Hier eine Auswahl: Allpax, Bonsenkitchen, CASO Germany, Clatronic, DM, Easyvac, Ellrona, Eltac, Foodsaver, Gastroback, Genio, Junior, Klarstein, Krups, LAICA, LAVA/LA-VA, Lidl, Mark, Mia, Miele, Orved, Petra, Profi Cook, Rosenstein, Rommelsbacher, Seal a Meal, Severin, Silvercrest, Solis, TecTools, TCM Tchibo, Vacsy und Venus.
Um Ihre idealen Folien zu finden, verwenden Sie am besten unseren Produktfinder.
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Durch die sehr feine Struktur wird Flüssigkeit im Vakuumiergut wesentlich langsamer abgesaugt als Luft. Dadurch kommt schnell ein Vakuum zustande und speziell bei stärkeren Vakuumiergeräten kommt die Leistung besser zur Geltung.
Weiters schmiegen sich die Professional-Folien enger an das Vakuumiergut an, was etwa bei Knochen oder Krustentieren zu besserer Wirkung führt, aber auch die Warenpräsentation im Verkauf attraktiver macht.
ACHTUNG: Wir empfehlen den Einsatz der Professional-Folien nur mit leistungsstarken Geräten ab €140.
Bei den gängigen sous-vide Temperaturen bis 72°C sind 24h und mehr möglich. Für 1-2 Stunden können Sie auch auf max. 95°C gehen. Das gilt für Professional, Original und Commercial Folien.
Manche sehr günstige Discounter-Geräte sind für Länder produziert worden, wo ca. 28 cm die gängige Breite ist. Bei diesen Geräten legen Sie bitte die Folien exakt mittig ein und verwenden ausschließlich 28cm Rollen.
Viele Kunden berichten uns, dass Sie die Folien mehrfach verwenden, etwa bei Hartkäse, Getreide/Müsli, Brot/Brötchen/Gebäck, Kaffee, Tee und dergleichen. Wir dürfen Ihnen das nicht raten und empfehlen Ihnen, auf die Küchenhygiene zu achten.
Die Vakuumierfolien werden in Deutschland hergestellt und Sie können sich darauf verlassen, dass wir EU-LFGB-konform sind und strengste Maßstäbe an Hygiene und Qualitätssicherungsstandards anlegen.
Made in Germany
Unsere Folien werden ausschließlich in Deutschland hergestellt.
Sicherer Einkauf
Wir bieten alle gängigen Zahlungsarten plus Kauf auf Rechnung.
Kostenloser Versand
Bei einem Bestellwert von 39€ liefern wir nach DE und AT versandkostenfrei.
Persönliche Beratung
Wenden Sie sich bei Fachfragen gerne per E-Mail oder Telefon an uns.
Mehr als 400.000 verkaufte Produkte in über 12 Länder
Nützlich für die moderne Vorratshaltung
Großpackungen sind oft preisgünstiger, aber zumindest bequemer, wenn man wie ich keine Lust hat, ständig einzukaufen. Also wird die "Beute" aufgeteilt, in diese Beutel gesteckt und vakuumiert. Das spart Platz im Gefriergerät. Zudem kann man mit Edding & Co. diese Beutel bequem beschriften, so daß ich nicht raten muß, was ich da wohl vor mir habe. Insofern eine durch und durch sinnvolle Anschaffung.
Klasse Produkt zum tollen Preis
Setzen diese Beutel sogar in professioneller Gastronomie ein. Halten absolut dicht, auch nach längerer Zeit im heißen Wasserbad. Sous-Vid funktioniert einwandfrei. Kein Gefrierbrand auch bei längerer TK-Zeit. Somit ein TOP-Produkt zu einem absolut fairen Preis!
Super Beutel, richtige Größe für kleinere Mengen
Alles in allem Super Qualität. Richtige Größe und sehr guter Preis. Würde ich immer wieder kaufen. Und schnelle Lieferung muss ich auch noch erwähnen. Und die Ergebnisse beim Vakumieren sind einfach Top.
Nichts kommt Ihnen so nahe wie Ihr Essen
Sie wollen für sich und Ihre Lieben nur das Beste! Deshalb achten Sie bei Lebensmittteln, Kosmetik und Kleidung akribisch auf natürliche Inhaltsstoffe. Aber was ist mit den Stoffen, mit denen Ihr Essen in Berührung kommt? Diese sollten auf keinen Fall Weichmacher (BPA) oder Mikroplastik enthalten und natürlich unter hygienischen Bedingungen hergestellt sein.
Mein Name ist Stefan Illwitzer, Gründer und Geschäftsführer von culivac. Ich stehe für die strenge Qualitätsprüfung und die 100%ige Unbedenklichkeit unserer in Deutschland hergestellten Folien.
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