Die Auswahl an Folienbeuteln für das Vakuumieren ist groß. Wir konzentrieren uns in unserem Sortiment auf die wesentlichen Größen und drei Qualitäten. Allesamt sind Strukturbeutel (“goffriert”).
Auf dieser Seite haben wir Ihnen als Kaufberatung einige Entscheidungshilfen zusammengestellt, die Sie für die Wahl der für Sie geeigneten Vakuumierbeutel aus unserem Angebot nutzen können.
Entscheidungshilfen
Sie besitzen ein Kammervakuumiergerät?
Alle Qualitäten sind hier möglich, entscheiden Sie nach den Produkteigenschaften, die Sie benötigen.
Sie besitzen einen eher günstigen Balkenvakuumierer / Außenvakuumiergerät mit einfacher Schweißnaht und mäßiger Vakuumleistung (deutlich unter -0,8 Bar)?
Wählen Sie Beutel oder Rollen mit der “Original”-Qualität, diese verschweißen bei derartigen Geräten sicherer.
Sie möchten Speisen im Beutel in wallendem Wasser kochen bzw. fertig kochen?
Wählen Sie unsere kochfesten “Boil-Proof”-Beutel.
Sie möchten Oktopus / Pulpo vakuumgaren?
Wählen Sie bitte ebenso unsere kochfesten “Boil-Proof”-Beutel, hier gehen manche Rezepte auf 90°C und mehr sowie sehr lange Kochdauern.
Sie wollen möglichst budgetschonend vakuumieren?
Rechnen Sie gerne nach. In unserem Shop finden Sie alle Produkte und einige preisgünstige Sets, die Ihnen nochmals sparen helfen. Ein Tipp: billiger als mit den 20 cm Original-Beuteln und den 30 cm Original-Rollen (auch im 6er Set) geht es kaum
Sie sind ein Freund der Sous vide Küche und möchten Beutel für das Wasserbad?
Alle unsere Beutel sind Sous vide geeignet. In der Tabelle unten finden Sie die Temperaturen.
Sie wollen Lebensmittel vakuumieren, einfrieren und vor Gefrierbrand schützen?
Alle unsere Folien können Sie bedenkenlos in den Gefrierschrank oder die Tiefkühltruhe geben.
Vakuumfolien – Eigenschaften und Anwendungsfälle
| Original | Professional | Boil-Proof | |
| Struktur | Grob | Fein | Grob |
| Rollen verfügbar | Ja | Ja | Nein |
| verfügbare Breiten (cm) | 16, 20, 30 | 16, 20, 28, 30 | 20 |
| Dauertemperatur | 85°C / 6h 70°C / 8h | 85°C / 6h 70°C / 8h | 100°C / 16h <85°C / <+24h |
| Kochfest | Nein | Nein | Ja (121°C / 1h) |
| Mikrowelle | Ja (Auftauen) | Ja (Auftauen) | Ja (800 Watt / 8 min) |
| Tiefkühlung | Ja | Ja | Ja |
| strukturierte Schichten | 2 | 3 | 2 |
| Flexibilität | Standard | Hoch | Standard |
| Vlies für maximalen Wirkungsgrad | Nein | Ja | Nein |
| Für Geräte mit niedriger Schweißleistung | Ja | Bedingt | Nein |
| Folie “Made in Germany” | Ja | Ja | Ja |
| BPA frei | Ja | Ja | Ja |
| Balkenvakuumierer | Ja | Ja | Ja |
| Einreißkerbe | Nein | Nein | Ja |
