Haben Sie auch schon mal fast wehmütig auf die Preise in einem Prospekt aus dem Großhandel gesehen? Oder wollten Sie den ganzen Laib Parmesan, größere Mengen an Käsespezialitäten oder die ganze Salami aus dem Urlaub mit nach Hause nehmen? Nun, wenn Sie vakuumieren, dann kann es zumindest etwas mehr sein.
Wir empfehlen, einen Teil Ihrer „Beute“ in größeren Stücken und einen Teil genussfertig aufgeschnitten zu vakuumieren – wie etwa die Salami auf dem Bild.
Wenn Sie den Beutel wieder verschließen wollen, dann lassen Sie wie auf dem Bild erkennbar etwas Überstand (etwa 1,5-2 cm pro beabsichtigtem Schweißvorgang) übrig. Dann können Sie einfach zum Entnehmen den Beutel knapp nach der Schweißnaht abschneiden und gleich wieder verschweißen.
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Hier finden Sie viel Wissenswertes zum Thema Vakuumieren – inklusive aller Dinge, die Sie beim Kauf eines Vakuumiergerätes beachten sollten.
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Set Angebote
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Vakuumbeutel und -rollen
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Sous-vide Garer
Beim Sous-vide Garen kommt es darauf an, das Wasserbad über längere Zeit exakt auf Temperatur zu halten. Auf dem Weg zum Genuss ist der culivac Sous-vide-Stick "George I" (benannt nach dem Sous-vide-Pionier Georges Pralus) Ihr zuverlässiger Begleiter: er sorgt dafür, dass Sie jedes Mal ein perfektes Sous-vide-Gericht auf den Tisch zaubern.
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