TIPPS, TRICKS UND REZEPTE

Holen Sie sich – regelmäßig direkt in Ihr E-Mail-Postfach – unsere TIPPS, TRICKS UND REZEPTE rund ums Vakuumieren und die Sous-vide-Küche. Sie erfahren, wie man flüssige Speisen vakuumiert, was man beim Marinieren unter Vakuum beachten muss, wie das perfekte Steak gelingt und vieles mehr. Tragen Sie sich jetzt in unseren Newsletter ein:

Ein kleiner Vorgeschmack...

Rezepte, Sous-vide

Lamm Sous-vide auf indische Art mariniert [Rezept für 4 Personen]

In diesem Rezept kommen zwei äußerst beliebte Facetten zusammen: Lammfleisch und das Marinieren unter Vakuum.


Lamm Sous-vide auf indische Art mariniert [Rezept für 4 Personen]

Rezepte, Sous-vide

Lachsforelle Sous-vide [Rezept für 4 Personen]

Je besser die Zutaten, desto kürzer die Liste. Dieses Rezept braucht neben dem Fisch nur Butter, Olivenöl und Salz.


Lachsforelle Sous-vide [Rezept für 4 Personen]

Rezepte, Sous-vide

Maishuhnbrust Sous-vide [Rezept für 4 Personen]

Klingt auf den ersten Blick vielleicht nicht so spannend, aber erstklassige Zutaten und die raffinierte Sous-vide Methode machen dieses schlichte Gericht zu einem echten Erlebnis.


Maishuhnbrust Sous-vide [Rezept für 4 Personen]

Rezepte, Sous-vide

Kabeljau (Dorsch) Sous-vide [Rezept für 4 Personen]

Fisch gehört nicht nur zu einer ausgewogenen Ernährung, sondern kann auch sehr raffiniert zubereitet werden. Eine Besonderheit am Kabeljau bzw. Dorsch ist sein geringer Fettanteil und hoher Eiweiß- und Vitamin B-Gehalt.


Kabeljau (Dorsch) Sous-vide [Rezept für 4 Personen]

Sous-vide, Tipps & Tricks

Fleisch und Fisch marinieren mit dem Vakuumierer – so hilft Sous-vide beim Grillen

Perfekt zum Grillen in unter 60 Minuten: so marinieren Sie Fisch, Fleisch und Gemüse – ein unglaubliches Geschmackserlebnis in kürzester Zeit!


Fleisch und Fisch marinieren mit dem Vakuumierer – so hilft Sous-vide beim Grillen

Rezepte, Sous-vide

Paprikagemüse Sous-vide [Rezept für 4 Personen]

Sous-vide steht für bewusste und gesunde Ernährung. Da darf Gemüse natürlich nicht fehlen. Hier unser Paprika-Rezept.


Paprikagemüse Sous-vide [Rezept für 4 Personen]

Page [tcb_pagination_current_page] of [tcb_pagination_total_pages]