Artikel zum Thema Tipps & Tricks

Das Ende der Opferwurst, oder: eine Wurst mehr am Tisch

Die Opferwurst ist ein (weithin unbekannter) Garant für perfekten Geschmack bei Brühwürsten. Was Physik und Vakuumieren damit zu tun haben, lesen Sie hier.

Das Ende der Opferwurst, oder: eine Wurst mehr am Tisch

Vakuumieren, Tipps & Tricks

Vakuum schützt vieles – nicht nur Lebensmittel

Camper, Outdoor-Freunde und Abenteurer, Raucher, (Fein-)Mechaniker, Sportschützen, Sammler, … Sie alle nutzen die Vorteile des Vakuumierens.

Vakuum schützt vieles – nicht nur Lebensmittel

Vakuumieren, Tipps & Tricks

Vakuumierfolien – was muss ich beim Kauf beachten?

Wichtige Infos zu Form (Rolle oder Beutel), Material (Professional, Original, Kochbeutel) und Länge der Schweißnaht.

Vakuumierfolien – was muss ich beim Kauf beachten?

Vakuumieren, Tipps & Tricks

Convenience Food – selbst gemacht statt aus dem Supermarkt

Das Vakuumieren von Lebensmitteln schafft Komfort beim Vorkochen frischer Mahlzeiten für Singles, Eltern und Beruftstätige.

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Vakuumieren, Tipps & Tricks

Vakuumgaren: Was bringt mir das eigentlich?

Beim Vakuumgaren bleiben Vitamine und natürliche Nähstoffe erhalten, Form und Haltbarkeit steigen. Sie gewinnen zeitliche und örtliche Unabhängigkeit.

Vakuumgaren: Was bringt mir das eigentlich?

Sous-vide, Tipps & Tricks