Lamm Sous-vide auf indische Art mariniert [Rezept für 4 Personen] In diesem Rezept kommen zwei äußerst beliebte Facetten zusammen: Lammfleisch und das Marinieren unter Vakuum.
Würzige Hühnerbrust auf indische Art Sous-vide [Rezept für 4 Personen] Denken Sie bei indischer Küche an Fett- und Kalorienbomben oder trockenes Gegrilltes? Dann war das ein Gastro-Hoppala, denn es geht auch ganz anders!
Lammkeule Sous-vide [Rezept für 4 Personen] Lammkeule Sous-vide ist in unseren Breiten noch nicht so bekannt. Schade, denn es ist ein wirkliches kulinarisches Erlebnis! Nur etwas Zeit sollten Sie mitbringen…
Roastbeef Sous-vide [Rezept für 4 Personen] Ob nun pur, zu Spargel, mit Kräutervinaigrette oder als asiatisch angehauchte Rölllchen – Roastbeef Sous-vide ist immer ein saftiger Traum in zart-rosa.
Thunfisch Sous-vide [Rezept für 4 Personen] So bekommen Sie Ihre wertvollen Thunfisch Steaks schön warm und saftig hin – und nichts wird trocken oder fasrig!
Hühnerbrust mediterran Sous-vide [Rezept für 4 Personen] Wir bleiben bei der Leichtigkeit des Seins. Der Geschmack fehlt trotzdem nicht und kommt diesmal von getrockneten Tomaten und mediterranen Kräutern.
