Tipps & Tricks, Vakuumieren

Top Tipp 4: No gas please – viele Gemüsearten neigen zur Gasbildung

Rezepte, Sous-vide

Gulasch Sous-vide [Rezept für 4 Personen]

Tipps & Tricks, Vakuumieren

Kräuter einfrieren und das ganze Jahr über frisch würzen

Rezepte, Sous-vide

Vanilleeis Sous-vide [Rezept für 4 Personen]

Tipps & Tricks, Vakuumieren

Erfolgreich Gemüse haltbar machen – erst vakuumieren, dann einfrieren

Rezepte, Sous-vide

Roastbeef Sous-vide [Rezept für 4 Personen]

Tipps & Tricks, Vakuumieren

Richtig einfrieren – Gefrierbrand vermeiden

Tipps & Tricks, Vakuumieren

Top Tipp 3: Suppen und andere flüssige Inhalte vakuumieren

Rezepte, Sous-vide

Lamm Sous-vide auf indische Art mariniert [Rezept für 4 Personen]

Tipps & Tricks, Vakuumieren

Top Tipp 2: Ist die Schweißnaht auch lang genug?